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商用廚房廚房設備中必備之品

如果說這個社會最賺錢的行業是什么?那么“餐飲業”必是其中之一,而且餐飲業是個永遠朝陽、不衰的產業。


就在最近,新聞報道預計2019年全國餐飲收入將超過4.6萬億元,成為消費升級背景下拉動內需的重要產業。因此,走在大街小巷,你看到最多的就是各式各樣的大大小小的餐館、酒店、美食城、餐廳。


而無論您開的什么餐飲店,也無論您的廚房規模大小,以下這三樣東西在如今垃圾分類時代和智能時代不可或缺。


1、油水分離器


隨著人類生活環境的日益惡化,國內甚至國際現在對于環境保護意識越來越強,同時國內環保部門也相繼出臺了很多的督導規則,比如,嚴格要求大小酒店、餐館、餐廳、食堂、飯店、火鍋店、面館、炒菜館等,只要是稿餐飲的地方,無論中西餐廳,都必須在廚房安裝固液油水分離器,否則廚房資格不合格,被工商等相關部門嚴查到必罰無疑。



大明廚具自主研發生產的固液油水分離機


大明廚具自主研制的固液油水分離器規格款式很多,上圖只是其中一款,此款油水分離器每小時可處理0.3噸餐余固液,外形尺寸900*600*900,自動排水、雙層微孔隔渣過濾。


2、餐廚垃圾減量機


餐廚垃圾是生活垃圾的重要組成部分,以有機物為主的餐廚垃圾若處理不當,會造成城市生活垃圾二次污染,因此餐廚垃圾減量設備精準分類減量處置對城市生活垃圾處理具有重要意義。而且現在城管和環保部門對于餐館、酒店、食堂等餐飲店鋪嚴格要求,必須安裝餐廚垃圾減量機,更好的提高餐飲人垃圾分類、垃圾減量的環保意識。



大明自主研發生產的餐廚垃圾減量機


大明這款餐廚垃圾減量機可實現源頭減量效率大95%以上,節能,噪音低,水分小,目前是公司單品爆款。


3、商用洗碗機


在家里,飯后誰來洗碗永遠是個令人頭疼的難題,很多家庭也因為洗碗而鬧出不少矛盾,而這只局限于家庭,但是商用廚房就不一樣。


商用廚房無論店鋪規模大小,也經常會遇到洗碗工招聘難,好不容易招到,一年下來的人工費也不少,另外招來的大媽年齡偏大,洗碗質量和速度都跟不上前廳需要,偶爾洗碗工請個假或不小心摔了碗碟,都會給餐飲企業造成一定的麻煩,因此半自動洗碗機、全自動洗碗機、智能洗碗機隨著市場的需求應運而生。



大明自主研發生產各類型洗碗機(部分款式)

洗碗機之所以價格不菲,在于它的實用性很強,目前市面上很多洗碗機都是清洗烘干除菌一體的,不僅很大程度上減少了清洗餐具的瑣碎,減少了人力的使用,同時也避免了餐具存放過程中的二次污染,給消費者帶來的是更加安全高效,綠色健康的清洗服務。


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